波士頓活龍蝦

波士頓活龍蝦
(半尾)NT$1280
(全隻)NT$2560

波士頓活龍蝦：保留最鮮甜的肉質和味道。可乾煎、可焗烤，乾煎後淋上生蠔醬、鮮奶和雞湯煨煮後的醬汁，讓龍蝦鮮甜提味；焗烤龍蝦後淋上起司、菇類、奶油熬煮成的醬汁，又是另一風味。

紐西蘭法式小羊排

Prime美國安格斯肋眼牛排 (10oz)

精選美國Prime安格斯黑牛肋眼牛排，只取肉眼心，油花細密，肉嫩多汁，建議熟度為３～５分熟。

Prime美國安格斯老饕牛排(120g)(限量)

珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位，一頭牛大約只有10~12客，口感鮮嫩多汁，建議熟度3~5分熟。

A5日本和牛牛排(50g)+金桔和牛捲(30g)

南非活鮑魚

選用新鮮南非活鮑魚，口味鮮甜，口感香Q彈牙。

時旬野生海魚

海魚採用的是比目魚，肉質細膩鮮美。

太平洋野生花尾蝦

新鮮太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

起士焗太平洋野生花尾蝦

起士焗太平洋野生花尾蝦：覆蓋起士的太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

廣島起士生蠔

北海道干貝

使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

脆煎當日鮮魚

脆煎當日鮮魚：海鱸魚的魚肉細嫩肉質結實、甘甜，肉品富含蛋白質，魚皮富含膠質。

鐵板起士片

10片 NT$150
5片 NT$80