脆煎當日鮮魚+北海道干貝or廣島起士生蠔

脆煎當日鮮魚：海鱸魚的魚肉細嫩肉質結實、甘甜，肉品富含蛋白質，魚皮富含膠質。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

太平洋野生花尾蝦+北海道干貝or廣島起士生蠔

太平洋野生花尾蝦：新鮮太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

時旬野生海魚 & 起士焗太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝

時旬野生海魚：海魚蒸採用的是比目魚，肉質細膩鮮美。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

起司焗太平洋野生花尾蝦：覆蓋起司的太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

南非活鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝

南非活鮑魚：選用新鮮南非活鮑魚，口味鮮甜，口感香Q彈牙。

太平洋野生花尾蝦：新鮮太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

波士頓活龍蝦 ( 半尾 )

波士頓活龍蝦
(半尾)NT$1280
(全隻)NT$2560
選用新鮮波士頓活龍蝦，搭配主廚特製松露奶油醬，口味鮮甜。