季節鮮魚 & 北海道干貝

季節鮮魚：季節鮮魚是魴魚，肉質較為柔嫩細緻。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝

太平洋野生花尾蝦：新鮮太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

時旬野生海魚 & 起司焗太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝

時旬野生海魚：海魚蒸採用的是比目魚，肉質細膩鮮美。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

起司焗太平洋野生花尾蝦：覆蓋起司的太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝

活南非鮑魚：選用新鮮南非活鮑魚，口味鮮甜，口感香Q彈牙。

太平洋野生花尾蝦：新鮮太平洋野生花尾蝦，以鐵板香煎呈現，口感清脆甘甜；搭配特製蜂蜜芥末醬，別有風味。

北海道干貝：使用的是北海道生魚片等級的生食干貝，師傅會烹調至5到6分熟來享用。

活波士頓龍蝦 ( 半尾 )

波士頓活大龍蝦
(半尾)NT$1200
(全隻)NT$2400
選用新鮮波士頓活龍蝦，搭配主廚特製松露奶油醬，口味鮮甜。