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Irene 全台十大鐵板燒TOP1的高級鐵板燒

2021/03/21

位於台北精華地帶的墨賞新鐵板料理,就在捷運忠孝敦化站7號出口旁,

交通相當便利,聚餐、聚會、宴客、慶生、慶祝等活動,皆不需擔心交通問題,

即將到來的聖誕節,來場頂級鐵板燒的饗宴之約,趕緊快手預訂吧。

已經造訪過N次的墨賞新鐵板料理,是個人一直很滿意的台北高級鐵板燒餐廳,

價格跟份量以及品質皆很優秀,帶家人、朋友來也都很推薦的台北鐵板燒餐廳。

▐ 全台十大鐵板燒票選TOP1的高級鐵板燒

互動性十足,從開頭到完成通通在鐵板前完成,特有的視覺與味覺的享受,

讓民眾紛紛愛上鐵板燒料理,市面上從平價鐵板燒到高級鐵板燒通通有,可依需求、預算、喜好來挑選。

以沉穩的黑色為基調,搭配紫色元素,打造低調奢華風,從一入門就感受到其高級感。

許多知名人士皆是座上嘉賓。

裝潢美氣氛佳,當天在場幾乎都是一對一對的情侶,墨賞新鐵板料理很適合情侶、夫妻來約會用餐;

欣賞著廚師在板前精湛的料理手法,伴隨著窗外忠孝東路熱鬧的街景,氣氛一流。

墨賞新鐵板料理優惠活動

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當月壽星享8折優惠,還送生日蛋糕,美食+優惠,找台北慶生餐廳,到墨賞新鐵板料理就對了!

美食需要好酒搭配,浪漫無需花大錢,墨賞特別推出紅酒節活動,紅、白葡萄酒只要180元喝到飽! 詳請請點

(飲酒過量有害健康)

▐ 墨賞新鐵板料理推薦必點

墨賞新鐵板料理的套餐價格從 NT.1080到 NT.1980,也另有超值的商業午餐可以選,高貴不貴,

龍蝦海陸套餐、白蘭地櫻桃鴨胸、菲力牛排等都是很推薦必點的料理。

就位後先端上每人一杯開胃飲品玫瑰荔枝醋,顏色非常粉嫩,

玫瑰荔枝蘋果醋由玫瑰水、荔枝醋、蘋果醋所調製,酸酸甜甜很開胃。

緊接著慢慢進入主題,光開胃菜就有三款!

干貝莎莎胡麻燻鴨胸松露魚子醬蒸蛋,三種不同的食材,勾出最深層的味蕾悸動。

建議從口味比較清爽的干貝莎莎開始品嚐,干貝莎莎搭配開胃的莎莎醬很合拍,甜美而不失清爽。

燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜等蔬菜為主,加上開胃的胡麻醬,比較重口味些,但整個胃口都開了。

以新鮮蛋殼來製作的松露魚子醬蒸蛋,松露在蒸蛋最下面,最上方則放上鵝肝慕斯和魚子醬,

濃郁的鵝肝慕斯和魚子醬襯托出蛋的雅緻,何著底下的松露醬一起入口,又香又濃,無法停下湯匙的意猶未盡。

滿滿蝦味跟蔬菜甜味的匈牙利海鮮湯,清甜的海鮮釋入湯頭內,

配料有北寄貝、蝦子、花枝,清爽的一款湯,推薦給喜歡海鮮的朋友。

偽裝成卡布奇諾咖啡的牛菌菇泡沫蘑菇濃湯,是我跟泰瑞很愛的一款湯,

以雞高湯搭配多種菇類煮成,菇味濃郁香醇,搭配一隻迷迭香餅乾棒可和入濃湯中攪拌增添風味。

融入分子料理手法的水果優格沙拉,滿滿的水果堆疊起繽紛的色彩,

看似生蛋黃,戳破後流出香甜的芒果醬,濃濃芒果香跟水果份外合拍,好吃又有趣。

屬於溫沙拉的松露百菇沙拉,百菇於鐵板上炒熟後,疊於生菜上,再加上滿滿的松露醬,

香氣逼人,熱熱的松露百菇香濃可口又juicy,生菜適時的帶來清爽感, 不愛吃生菜的朋友可以試試這款,不會感覺到很生的生菜感。

前菜開始前先品嚐墨賞提供的法式手工麵包,非常好吃的蔓越莓麵包,澎鬆柔軟卻又帶有恰到好處的嚼勁,吃起來又香又有口感!

抹上奶油的滑順,更加迷人,好想單買墨賞的手工麵包回家。

吃鐵板燒最大的樂趣就是可以近距離欣賞廚師精湛的手藝以及互動,

從最原始的食材,慢慢成就出一道道精緻可口的佳餚,全部都在眼前完成,

用餐等於欣賞一部精彩的表演。

讓人食指大動的海鮮前菜:太平洋野生花尾蝦、北海道干貝

超肥碩的太平洋野生花尾蝦,用鐵板煎到香氣四溢,清甜飽滿的肉質,單吃就很甜美,

重口味可以搭配一旁特製的蜂蜜芥末醬。

干貝部分採用北海道生魚片等級的生食干貝,大約煎到5-6分熟,柔軟多汁。

預算夠的話,推薦直上活波士頓龍蝦,是活體的龍蝦喔!在鐵板上仍是活跳跳的!

半隻波士頓龍蝦加上諾大的龍蝦鉗,份量讓人驚喜。

龍蝦搭配主廚特製松露奶油醬,奶味與松露的香氣,更襯出龍蝦的鮮甜。

彈牙緊實的活龍蝦,肉質真的沒話說!聖誕節大餐吃什麼?來吃活龍蝦就對了。

上桌後服務人員會取走龍蝦鉗幫忙取肉,讓來賓可以優雅地品嚐龍蝦鉗的美味,貼心。

滿足的奢華前菜饗宴後,來杯洛神花Sorbet清除口中餘味,更能品嚐出主餐的好滋味!

洛神花原汁加上檸檬汁的微酸清涼,瞬間嘴巴內都清新了起來。

前菜的心滿意足之後,緊接著還有更精采的主餐部分;看著一塊塊厚實的牛肉在眼前料理,口水不自覺一直吞嚥。

安格斯無骨牛小排推薦熟度為七分,煎到兩面色澤很漂亮,帶有嚼勁的口感。

在咀嚼中不斷感受其肉汁的甜美與油脂,就是牛小排迷人之處。

墨賞新鐵板料理推薦必點的主餐還有這道白蘭地櫻桃鴨胸,在鴨胸上淋上白蘭地酒再點火燃燒,

壯觀而震撼!視覺與味覺的雙重饗宴。

鴨胸飄散著白蘭地的香氣卻無酒味,七分熟的熟度粉嫩不見紅,肉質紮實有口感,鴨肉特有的鴨香味完全展露無遺。

美食、好酒,浪漫的好心情,

實至名歸的台北頂級鐵板燒,跨年大餐、聖誕大餐還在猶豫吃什麼嗎?別考慮了快來墨賞吧,

許你個浪漫的聖誕大餐。

鐵板炒飯是鐵板料理最經典的菜色之一,鐵板的均勻受熱,讓米飯可以炒的粒粒分明,

加上櫻花蝦與魚卵,口口都是驚喜。

用完餐後,由鐵板區移至舒適的甜點區,面對面不受打擾的相談,

優雅唯美的浪漫氣氛,一點也不像在鐵板燒餐廳內。

一整套下來已經是飽到不行,結果還招待了鐵板起司蛋卷!

即便再撐,面對鐵板起司蛋卷不斷散發的香氣,仍是雀躍的品嚐。

鬆軟蛋香四溢的蛋卷,裹入滿滿的起司,奶香蛋香其發,

外層淋上香甜的蜂蜜,香滑柔軟著實迷人。

墨賞新鐵板料理供應的甜點與飲料都相當精緻,說是在咖啡廳也不會讓人質疑。

甜點部份選了冰淇淋熱蛋糕以及法式焦糖布蕾,

安全牌的法式焦糖布蕾,也是墨賞的招牌甜點,綿密的口感,搭配上層脆口的焦糖,

截然不同的兩種口感在口中噴發,縈繞的是奶香與焦糖甜味,是大人小孩都會喜歡的一款甜點。

冰淇淋熱蛋糕比較屬於大人的甜點,上桌後會淋上白蘭地酒再點火,

可想而知其香氣之豐富,由於當天騎車便請服務人員不要淋酒,單吃也很好吃。

溫熱的檸檬蛋糕,佐上冰涼的冰淇淋,冷熱在口中一起擴散,忽冰忽熱、酸酸甜甜的感官刺激,顛覆甜點的既有吃法。

顏色非常唯美的藍柑橘檸檬沙瓦,飲用前請先攪拌均勻,以藍柑橘搭配新鮮火龍果所調製而成,

不含酒精請放心飲用,口感微酸微甜,不過份的甜膩,很適合搭配甜點飲用;

採用義大利阿拉比卡咖啡豆所製作的左岸冰拿鐵,溫和順口,咖啡香而不苦澀,

墨賞新鐵板料理不論從第一道的開胃菜到最後的甜點飲料都很到位,被票選為全台十大鐵板燒TOP1其來有自。

從開胃菜、湯品、麵包、主餐、主食、甜點、飲料等一應俱全,看似精緻,

整份吃下來非常有飽足感,不用擔心高級鐵板燒只吃氣氛不能吃飽,

以用餐環境、服務態度、餐點品質來說,依舊很讚賞墨賞新鐵板料理,

台北想吃高級鐵板燒的首選。

即將到來的聖誕跨年,是很熱門的用餐日子,想來吃頓豪華的聖誕大餐或是跨年大餐,趕緊訂位喲。

 

墨賞新鐵板料理

官方網站:https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp

訂位電話:02-2731-9966

地址:台北市大安區忠孝東路四段1552(捷運忠孝敦化站7號出口)

營業時間:

午餐:11:30~15:00(最後點餐及收客時間為14:00)

晚餐:17:30~23:00(最後點餐時間為21:30)

●文章出處 :Irene