M o s u n T e p p a n y a k i

Gourmet Tribe

美食部落

【MENU帶路】優雅奢華的墨賞鐵板燒,活蹦蹦的波士頓龍蝦送上桌!還能暢飲紅白酒!

2020/05/15

【MENU帶路】優雅奢華的墨賞鐵板燒,活蹦蹦的波士頓龍蝦送上桌!還能暢飲紅白酒!

MENU小編又受到墨賞邀請前往享受美食啦!現在墨賞有紅酒節的活動,單人只要150元就可以任選紅酒或白酒暢飲!有興趣的話就繼續看下去吧!

 

MOSUN 墨賞新鐵板料理餐廳

上次在墨賞享用美食後一直念念不忘,

這次終於又有機會到墨賞體驗餐點,快來看看這次的介紹!

。延伸閱讀:【點我看初訪墨賞文章食記】

 

墨賞位於人來人往的東區,交通非常方便。

氣氛也很好,不論是聚會、慶祝、約會都適合!

這次推出了新菜單,餐點更多元,

而除了一直以來的生日雙享樂活動外,現在還推出了紅酒節活動,紅/白酒喝到飽只要$150

 

特殊活動

紅酒節 / 生日雙享樂

紅酒節

 

 

只要點1,280元以上的套餐,就能用150元暢飲紅酒或白酒!若想要紅白酒兩款都想喝,也只要250元就能暢飲,很適合慶生時來啊!

更多資訊:紅酒節活動官網

生日壽星雙享樂

 

 

生日壽星只要當月來用餐並出示證件,就能享有8折優惠,還會送上一個生日蛋糕!

更多資訊:生日雙享樂活動官網

 

地理位置

 

墨賞的交通位置非常方便,從捷運忠孝敦化7號出口出來,往後走不到1分鐘就到了!位於「忠孝九如大厦」的二樓,步上回旋梯上樓就是門口。

 

店內環境

以黑色、紫色、金色營造出高貴優雅的氛圍,空間非常大卻不吵雜,座位區分為兩部分:一是主廚料理的鐵板區、二是享用甜點飲料的座位區。

菜單

 

這次我們是吃「龍蝦海陸套餐」,有兩人同行所以會介紹兩份餐點喔!

更多資訊:【詳細菜單請點此觀看】

 

餐前醋

玫瑰荔枝醋

一入坐服務生就送上帶有淡淡玫瑰味的餐前醋,有清味蕾的功能,如果喝不夠可以續。

法式手工麵包

這次的麵包是手工雜糧麵包,麵包鬆軟中帶點嚼勁,裡面還藏有些許果乾,單吃就好吃,也可以抹上奶油做搭配,吃不夠也可以再來一份!

 

開胃菜

和風冰卷(左)/胡麻燻鴨胸(右)

建議由右吃到左:煙燻過的鴨肉搭配胡麻醬及蔬菜,吃起來清爽不膩;和風冰卷吃起來則是酸酸甜甜很開胃

松露蒸蛋

這個造型太有趣!使用蛋殼裝的蒸蛋一上桌就聞到濃濃的香味,上面是魚子醬及鵝肝,蛋的口感偏扎實,松露在最底下,湯匙挖到底後會看到一點一點的松露,吃起來很有層次,小小一顆吃不過癮!

 

湯品

松露酥皮海鮮巧達湯/經典法式洋蔥湯

松露酥皮海鮮巧達湯

酥皮非常酥脆且有層次,服務生建議先將酥皮取下,分開吃會比較好吃,湯裡頭有多種海鮮碎塊,喝起來奶味偏重。

經典法式洋蔥湯

上面附有一塊麵包,湯裡頭的洋蔥絲很多,幾乎每一口都吃得到,但洋蔥味不會太重,喝起來濃厚甘醇。

 

沙拉

水果優格沙拉/燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬

 水果優格沙拉

這份沙拉最特別之處在於當中有一顆黃澄澄的圓球,用叉子戳破後流出芒果醬!搭配著底下優格、多種水果一起吃,健康又清爽。

 

燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬

沙拉上有5小塊的鴨胸,每一塊吃起來扎實有咬勁,一旁附的蜂蜜芥末醬可以直接淋上或倒在一旁,醬吃起來不會嗆因為有蜂蜜反而帶點甜味

 

雪酪

洛神花雪酪

洛神花雪酪在主餐前送上,具有解膩及清味蕾的效果,酸酸甜甜的滋味讓人不禁想多喝幾杯。這也可以續杯喔!

活波士頓龍蝦(半隻)

龍蝦上鐵板時還在動!新鮮度看得見!上面淋滿松露奶油醬,旁邊則是蜂蜜芥末醬,叉子一勾整塊龍蝦肉就被帶起,很扎實彈牙,微鹹微香。

一旁的龍蝦螯,服務生會幫忙處理,龍蝦螯肉吃起來較為軟嫩,鮮甜多汁

 

主餐

PS一級菲力牛排/安格斯無骨牛小排

可以看到師傅專心製作的身影。

●PS一級菲力牛排

菲力煎過頭吃起來口感就會偏老,因此主廚建議吃3分或5分,咬下時很軟嫩,接著則有些許肉汁噴出。

安格斯無骨牛小排

主廚建議吃5-7分熟,在鐵板上煎得酥脆後,放入嘴中有著不一樣的口感,雖油脂豐富,卻不會讓人感到膩口。

 

季節鐵板炒飯

櫻花蝦明太子炒飯

炒飯炒得粒粒分明,可以加入一開始桌上的生洋蔥拌一拌後一起吃,有著滿滿的櫻花蝦香氣,還吃得到些許於魚卵,口中多了啵啵感。

 

甜點

冰淇淋熱蛋糕/主廚特製甜點

 冰淇淋熱蛋糕

 

上桌時服務生會淋上白蘭地酒,因此第一口會感到濃濃酒味的嗆辣,但第二口後就能感受到酒、冰淇淋、蛋糕三者的完美融合。

 

主廚特製甜點

這次的主廚特製甜點是巧克力波士頓蛋糕,蛋糕體鬆軟、巧克力味明顯,搭配鮮奶油入口,濕潤不乾口。

 

飲品

熱帶水果冰沙(左)/宇治抹茶歐蕾(右)

多種熱帶水果打成的冰沙,喝起來濃稠,感覺得到真材實料,不時還吃得到水果果粒!抹茶歐蕾只有提供冰的,喝起來抹茶味偏淡。

 

總結

這次前往墨賞是一場完美的美食體驗!

氣氛好,裝潢優雅中帶點隆重,播放的音樂又讓人不自覺放鬆;

食物好,食材新鮮、料理手法熟練、吃法多種、份量充足,讓美食吃起來不一樣;

服務好,主廚不時關心客人的用餐狀況,服務生也隨時注意客人的需求;

現在還有紅白酒暢飲的活動,

很適合作為節日和慶生的選擇!