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莎莉哈小姐

2020/01/07

*台北東區美食*墨賞新鐵板料理~全台十大鐵板燒TOP1,好吃牛排龍蝦,生日壽星優惠,忠孝敦化站

台北東區浪漫氣氛好餐廳,

情人節約會、生日慶生、尾牙、聖誕大餐推薦。

 

墨賞新鐵板料理是頗受好評的台北鐵板燒餐廳

也是MENU美食誌、網路溫度計等選出之全台十大鐵板燒

不僅餐點美味,環境氣氛也相當好,

非常適合約會聚餐~

 

rrow_203.gif 墨賞生日壽星優惠

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rrow_204.gif 節慶專用

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墨賞餐飲集團旗下有兩間知名餐廳:

墨賞新鐵板料理艾朋牛排餐酒館

而我們今晚要吃的墨賞新鐵板料理

就在捷運忠孝敦化站七號出口旁邊,

找到忠孝九如大廈後,上二樓便是餐廳

墨賞是台北有名的老牌高級鐵板燒,

除了好吃的料理,還有優雅時尚的氛圍,

以黑色為主色調,

佐以精緻的花紋、花藝、歐風家具等等,

營造出一種低調的貴氣奢華,

不僅適合約會,也是很多客人商務聚餐的選擇,

我們平日晚上來用餐,生意也很好,

所以提醒大家來之前務必事先訂位喔!

 

↓↓↓牆上掛了許多名人來此用餐的照片

所有座位皆環繞著鐵板而設,

每一區皆有專屬的鐵板師傅進行桌邊料理服務,

店內還設有四間獨立的空間,可供包廂使用

↓↓↓飯後會移到此區享用甜點跟飲料

↓↓↓墨賞新鐵板料理的菜單價位

可以單點也可以點套餐,

每人低消500元,需收10%服務費,

用餐時間限兩小時,沒客滿不會提醒,

可以訂位

↓↓↓大推我們今天的鐵板師傅,

不僅料理好吃,龍蝦跟牛排的口感非常好,

而且還很親切喔,會提醒客人哪些餐點不夠可以續加,

也會視每位客人用餐情況逐步準備餐點,

讓客人無壓力的慢慢享用美食

如果有點「白蘭地櫻桃鴨胸」就可以欣賞到點火秀,

剛好我們隔壁客人有點,哈哈,真幸運~

ps.墨賞使用NSF認證的鐵板燒台,

保障在高溫烹煮中安全無毒

 我們今天吃的是活波士頓龍蝦套海陸套餐

這套原價是1980+10%

若是平日中午或是週一至週四的8:00後用餐,

整套優惠價是1680+10%

 

活波士頓龍蝦套海陸套餐共含:

開胃菜、麵包、湯、沙拉、半隻龍蝦、

主餐、炒飯、甜點、飲品、小杯冰沙(洛神花Sorbet)、開胃醋飲

其中可以免費續的有:

麵包、小杯冰沙(洛神花Sorbet)、炒飯

 

↓↓↓桌上的特調洋蔥是以洋蔥碎末搭配柴魚醬油,

可以用來搭配料理,

不過今天我幾乎沒拿來搭配,

因為每道菜的味道我覺得都很剛好 

開胃菜

今天吃到的開胃菜有:

*南洋冰卷

炙燒後的冰卷很彈牙,

下方的芭樂及鳳梨丁帶上清甜多汁

*胡麻燻鴨胸

濃郁的胡麻醬搭配同樣濃香的煙燻鴨胸,

因為僅一口的份量,

所以這樣強烈的兩種味道搭配下來不會太膩,

反而互襯得更香,還有小黃瓜添上清爽。

*松露魚子醬蒸蛋

雞蛋搭配雞高湯蒸熟,以松露醬略為調味,

最後再放上鵝肝慕斯及魚子醬,

如此,樸實的蛋香中在各種鮮味的點綴下, 

平凡的雞蛋料理也能有奢華的享受

招待飲品

開胃飲品有玫瑰荔枝醋及洛神花Sorbet

玫瑰荔枝醋是套餐才有(商業午餐除外)

而洛神花Sorbet是可以免費無限續的。

玫瑰荔枝醋還蠻酸的,但醋味被花果香修飾得甜美,

喝過後口中香氣滿溢;

洛神花Sorbet爽口去膩,裡面加了檸檬汁調配,

甜中還有個淡淡的鹹味,又香又順口。

 

法式手工麵包

手工麵包嚼勁還不錯,

裡面有些酸酸甜甜的莓乾,增加味道變化,

吃不夠也可以免費續。

套餐附湯可四選一,我選了匈牙利海鮮湯,

今天的海鮮有北寄貝、蝦、花枝等,

這道湯會在客人面前現做,

先是湯壺擱在鐵板上加熱,

接著再以滾燙的熱湯直接汆燙盤中海鮮。

湯真是好喝啊,非常非常鮮,鮮中有甜,

尤其蝦味偏重,但又不會覺得很膩,

我喜歡這鮮味。

沙拉

沙拉也是四選一,我選了松露百菇沙拉,

點餐時服務人員有提醒這道是熱的,

因為菇類是用鐵板現煎而成,

另外再搭配生菜跟松露醬。

可先嚐嚐原味的菇再拌入松露醬,

我覺得拌不拌都很好吃。

季節鐵板炒飯

我蠻喜歡炒飯的口感,咬起來蠻Q的,

加上裡面有四散的魚卵,口感又多了點啵啵彈,

而鹹味來源主要出於櫻花蝦,

配上櫻花蝦後鮮味滿滿,

如果吃不飽,炒飯也可以免費續。

波士頓活龍蝦(半隻)

龍蝦現點現抓,上鐵板時還是活的哩!

↓↓↓活跳跳的活體海鮮,旁邊是隔壁客人點的鮑魚,也是活的

↓↓↓龍蝦頭處塞入滿滿的松露奶油洋蔥,

底下則是蝦膏,兩種搭配起來實在太好吃了!

單吃松露奶油洋蔥完全不覺得膩,清甜清脆又多汁,

而往下挖深一點,搭配蝦膏入口,瞬間變重鮮口味!

蝦身下方還有娃娃菜喔~

上桌時的龍蝦肉已由師傅稍微挑起,

蟹螯也由服務人員現場處理剝出,

食用上毫不費力,只要輕鬆享用就好

 

↓↓↓好大的蟹螯,尖端也被好好的保存下來,

咬下去超有滿足感

龍蝦的身體肉有略經調味,微鹹帶香,

而蟹螯則可以嚐到龍蝦的原始鮮甜美味~

新鮮龍蝦肉果然不一樣,口感就是好,

的確可以嚐出龍蝦肉的緊實彈牙,彈中還有嫩,

每一口咬下去都是享受,

我好喜歡這種又彈又微有韌性的感覺!

我比較建議先從龍蝦肉開始吃,

最後再吃松露奶油配蟹膏,

這樣可以讓龍蝦本來的鮮味在口中多感受一點,

而不會被重口味的蟹膏蓋掉。

(但順序還是看個人喜好啦~)

主餐

主餐有六選一,其中二個選項都是牛排,

我在猶豫要吃哪個好,便請服務人員稍微幫我簡介一下,

最後選了油花較多的安格斯無骨牛小排

(因為我就喜歡吃有點肥肥油花的)

師傅推薦七分熟的熟度,

這熟度僅略帶紅而已,沒什麼血水,對我來說剛好。

先吃看看原味再搭配盤中的紅酒醬或鹽、蒜片,

我覺得原味真的就很完美了,好好吃喔~~

師傅料理的熟度剛剛好,也略有鹹味,可不必沾醬,

牛排口感極佳,每一塊都是飽滿帶汁,嫩中帶彈,

連貓仔都說,雖然他牙齒不好,

但這牛排是又彈又嫩又好咬的,大推!

吃完正餐,

服務人員帶我們到甜點區入座,

享用點心跟飲料

飲品

飲料可八選一,原本我想選藍柑橘檸檬沙瓦,

但今天天氣好冷,還是選了熱水蜜桃香柚茶。

服務人員介紹這是小朋友口味,

(還有奶茶也是小朋友口味)

我跟貓仔聽了就樂了,哈哈,為什麼是小朋友口味?

我覺得這味道也挺優雅大人的啊,

總之,茶味以柚子醬為主、蜜桃甜香為輔,

酸甜解膩,不會很甜,也不會無味,香甜清新,

那酸味蠻搭我們今天選的點心

鐵板起司蛋捲

(圖中為兩人份)

這風味很奇妙喔,

看起來好像應該像是蛋糕捲那種甜甜的,

實際吃起來卻是很香的微鹹煎蛋,

但醬又是甜甜的,是道既是鹹食又是甜食的料理,

所以我說很奇妙,

不過味道不會很衝突,還蠻不錯的,

蛋捲的口感相當滑嫩,好吃!

↓↓↓拉開有起司牽絲

甜點

甜點可四選一,我選了熔岩巧克力蛋糕,

一邊是軟嫩的巧克力蛋糕,

一邊是戴著好吃焦糖脆餅的冰淇淋。

巧克力蛋糕本身對我來說稍微有點偏甜,

反而配上隔壁的冰淇淋後就沒那麼甜了,

而我最喜歡的是上方淋的金桔醬,

這個醬真是畫龍點睛,把巧克力味襯得更活潑,

整體質感也顯得更豐富~

慢悠悠吃著甜點,享用熱茶,

愉快的畫下晚餐句點:)

用餐前必看!

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生日前後三天用餐,2020/01/01起,壽星本人一律8折,再加送生日蛋糕!

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rrow_204.gif 節慶專用

聖誕限定菜單跨年限定菜單除夕春節菜單

 

Mosun墨賞新鐵板料理餐廳

地址:台北市大安區忠孝東路四段1552

(捷運忠孝敦化站七號出口)

營業時間:11:30-15:0017:30-23:00(最後點餐14:0021:30

電話: 02 2731 9966

官網:https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp

官方粉絲團:https://www.facebook.com/mosunTepp/

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●文章出處:莎莉哈小姐